Οι νοστιμιές και τα αρώματα της παιδικής ηλικίας εκείνα τα ζεστά καλοκαίρια στο χωριό, έρχονται ολοζώντανες στη μνήμη, έστω και απλώς διαβάζοντας τις τοπικές παραδοσιακές συνταγές από την Αγία Παρασκευή Λέσβου. Ξυπνάει η νοσταλγία του ουρανίσκου για τα φαγητα της γιαγιάς, που μαγείρευε με αγνό λάδι, ελιές και μυζήθρα, με ό, τι έβγαζε το μποστάνι της ή με ό, τι έφερνε ο ψαράς ή ο τσοπάνος.
Τα παραδοσιακά φαγητά και γλυκά από την Αγία Παρασκευή Λέσβου, που περιλαμβάνονται στην ενδιαφέρουσα αυτή συλλογή, θα σας ξαφνιάσουν ευχάριστα με την πρωτοτυπία τους, αλλά και με τη νοστιμιά τους όταν θα τα μαγειρέψετε.